Après un profond changement lors de sa rencontre avec le RAM, Peter Everington est passé à l'arabe pour sa dernière année à Cambridge, puis a enseigné l'anglais pendant huit ans au Ministère de l'Éducation du Soudan. En plus de vingt visites de retour depuis, il a continué à soutenir les artisans de la paix du Nord et du Sud.
Sa femme Jean et lui ont renoncé à un travail salarié d'enseignants pour une disponibilité à temps plein avec le RAM. Ils se sont installés en Iran pendant les deux premières années de leur mariage. Puis du Royaume-Uni pendant vingt-cinq ans, ils ont aidé à piloter un programme de visites d'échanges d'étudiants avec des universités arabes. Cela les a conduits en Égypte, en Jordanie, au Liban et en Syrie, ainsi qu'au Soudan. L'un de leurs objectifs permanents est d'aider les chrétiens d'Occident à établir une camaraderie avec les musulmans sur la base de nos croyances communes.
Peter a reçu la plus haute décoration du Soudan pour ses services à l'éducation. En 2017, une société de Khartoum a publié ses réflexions sur le Soudan post-indépendance. « Watch your step, Khawaja » contient 200 photos et une traduction en arabe.
