Joy nasceu e foi educada em Guildford, Surrey, Reino Unido. Formou-se como secretária júnior e trabalhou em Guildford em um escritório de advocacia até ir para a Alemanha por dois anos como 'Au Pair', morando com uma família, cuidando de crianças e aprendendo alemão.
Retornou ao Reino Unido em 1965, onde trabalhou para a empresa Getty Oil por três anos antes de se demitir, optando por trabalhar como trabalhadora voluntária em tempo integral com Initiativas de Mudança (IdeM), uma ONG internacional, no Departamento de Cinema em Londres, no Reino Unido.
No final de 1969, Joy se juntou ao elenco da revista musical, Anything to Declare/ Nada a Declarar quando o elenco de 100 pessoas viajou para a Índia, a Malásia, a Cingapura, a Austrália, Papua Nova Guiné e Nova Zelândia antes de retornar à Índia.
Joy permaneceu na Índia por mais três anos trabalhando em Bombaim (Mumbai) na revista semanal do IdeM, Himmat. Em 1973, Joy retornou ao Reino Unido e trabalhou no centro do IdeM em Londres. Secretariado/Administração tem sido a principal ocupação por onde passou. Em 1977, Joy tirou uma licença sabática de seis meses visitando a família nos Estados Unidos e trabalhando no Centro de Nova York do IdeM.
Em 1978, Joy casou-se com Keith Newman de Alberta, Canadá. Eles viveram em Calgary, Edmonton, Ottawa e desde 2000 se estabeleceram em Calgary.
Joy assumiu cargos de liderança em Creators of Peace/Criadoras de Paz (internacional), Bridges to a Common Future/ Pontes para um futuro comum (Calgary) e Community of the Americas/ Comunidades para as Américas (internacional). O envolvimento internacional a levou para a Suíça, China, México, Brasil e toda a América do Norte. Joy serviu no Painel Internacional de Anciãos do IdeM e foi Coordenadora Nacional do Canadá. Joy foi Gerente do RAM Livros do Canadá por muitos anos e Assistente de Registro no Centro Internacional de Conferências do IdeM, em Caux, Suíça, por 16 verões. Ela também atuou como Secretária do IdeM Canadá, no Conselho de Administração, foi Membro desse Conselho e se aposentou como Presidente e Tesoureira, em maio de 2011.
Para manter uma conexão próxima com a comunidade local onde quer que ela tenha morado, o trabalho voluntário de Joy incluiu o Abrigo de Emergência para Jovens em Edmonton, como Funcionária Judicial da Sociedade Elizabeth Fry em Ottawa, vários cargos na Igreja Anglicana do Canadá e co- fundadora da Canadian Ottawa Jubilee Coalition. Teve um emprego ocasional recente com a Cidade de Calgary (Eleições, Censo e Enumeração) e Eleições do Canadá (Eleições). Atualmente, é voluntária em sua igreja no Outreach, ensinando ESL (Inglês como Segunda Língua) e no Aeroporto Internacional de Calgary ela é uma voluntária White Hat com a organização Western Hospitality.
