كانت قد أصبحت شخصية بارزة في مؤتمرات كو. وكان الجميع يعرفها باسم «سيدة الخضار». كانت لدى لوسيت موهبة مذهلة في تكوين صداقات مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ومن جميع القارات، حتى لو لم تكن تتحدث لغتهم. بالنسبة للكثيرين، كان المساهمة في فريق الخضار خلال إقامتهم في كو أمرًا لا يقل أهمية عن حضور الاجتماعات. لقد تركت بصمة في حياة العديد من الأشخاص الذين التقت بهم. 

كانت لوسيت صديقة عظيمة ومخلصة. كانت هي وزوجها الراحل روبرت ملح الأرض. كانت رمزاً للبساطة والخدمة والالتزام تجاه كو - واحدة من العديد من الأشخاص الذين ساعدوا في خلق روح كو. كان عملها مع «فريق الخضار» لا يُقدَّر بثمن في التعامل الأمثل مع الفاكهة والخضار على مدى سنوات عديدة. كما كانت الأسباب الجديدة التي وجدها الكثيرون للعيش، من خلال الخدمة العملية، لا تُقدَّر بثمن أيضًا.

كانت صريحة وواضحة وصادقة. كل هذا جعل من قابلوها يشعرون بالراحة وسمح لهم بدورهم بأن يكونوا صادقين وحقيقيين. شاركها الكثيرون لحظة حاسمة في حياتهم. 

كانت تحب تشجيع الآخرين في مواجهة تحديات الحياة. وقد أثارت بصيرتها وحكمتها وحكمتها إعجاب الآخرين وقدمت لهم دعماً قيماً. خلال العديد من المحادثات، ساعدت الناس على طرح الأسئلة الصحيحة والدخول في بُعد حقيقي من التعاطف.

كانت امرأة مخلصة، تضطلع بمهمة متواضعة تكاد تكون غير مرئية، لكنها لعبت دورًا بالغ الأهمية في سير العمل اليومي للمركز. كانت تقوم بذلك بابتسامة وإرادة قوية وموقف مرح جعل الناس يرغبون في الانضمام إليها. جرت العديد من المحادثات المهمة حول الطاولة الكبيرة بينما كان الناس يقشرون الجزر والبصل، ويحضرون التفاح، ويغسلون السلطة...

 كانت لوسِت تربطها صداقة طويلة وعميقة بكندا. فقد أمضت عامًا هناك في الفترة 1983-1984، زارت خلاله الأشخاص الذين التقت بهم في كو. وكانت تعود بانتظام إلى هناك حتى لم تعد قادرة على السفر. لكنها واصلت استقبال الأصدقاء الكنديين في منزلها. وحتى قبل وفاتها ببضعة أسابيع، واصلت بإخلاص تقديم الدعم المالي لسكان كيبيك الذين كانوا يأتون للمشاركة في اللقاءات الدولية في كو.